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乌梅子酱是最近比较火的一种果酱，它是用多种果肉熬制而成的，味道酸酸甜甜的，比较解腻，可以搭配其他的食物一起吃，比如面包、排骨等，很多人都喜欢吃。
乌梅子酱是用什么做的
乌梅子酱是一种由乌梅果制成的果酱，乌梅果是一种果实，外表呈深紫色，果肉紧实，果肉中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、消炎解毒等功效。
乌梅子酱的制作过程比较复杂，首先要将乌梅果洗净，然后将果肉放入搅拌机中搅拌，再加入糖、柠檬汁、柠檬酸等调料，搅拌均匀，最后将果酱倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，即可食用。
乌梅子酱口感酸甜，可以拌饭、拌面、拌蔬菜，也可以涂抹在面包、饼干上，是一种美味可口的果酱。
乌梅子酱的吃法
乌梅子酱炖排骨
1. 小排切段，锅中加水放入葱、料酒，排骨焯水去腥，盛出备用。
2. 锅中加食用油，加入少量食盐，油热倒入排骨。
3. 翻炒两面金黄，加入生抽、食用盐等调味。
4. 加入适量乌梅子酱，翻炒。
5. 打淀粉糊，稀一点，倒入锅中咕嘟咕嘟
6. 待排骨软烂盛出开吃。
乌梅子酱鸡翅
1. 锅中加鸡翅料酒焯水，去除血水。
2. 锅中加食用油，油热倒入鸡翅，煎至两面金黄。
3. 加入食盐、生抽，翻炒。
4. 倒入乌梅子酱和清水，中火咕嘟咕嘟。
5. 待软烂，盛出。
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