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草莓含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，吃起来香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果。草莓一般建议放冰箱冷藏保存，冷藏最多不超过三天，不然就会容易变质坏掉。
草莓是冷藏还是冷冻
视情况而定。
如果草莓要在短时间内食用，建议将其放在冰箱中冷藏，因为冰箱中的温度不仅可以抑制细菌，还可以保持草莓的味道不被温度破坏。如果草莓不急于吃完，可以放入冰箱冷冻保存。冷冻室的温度比冷冻室的低得多。细菌在冷冻室里不容易迅速繁殖。因此，它们应该长期冷冻。然而，冷冻室的低温会使草莓中的水分结冰，这会导致草莓的口感不如冷冻的草莓。
草莓保存技巧
1.选择新鲜草莓。新鲜的草莓更容易保存。
2.采摘草莓时，注意不要碰撞，以免损坏草莓组织。
3.不要一次洗完你买的所有草莓。吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4.草莓适合在10度以下和零度以上的温度下储存。
5.草莓也可以用新鲜速冻的方法保存，冷冻成冰草莓，保存时间长。
6.草莓不应浸泡在水中。
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