菠萝烤一下会变甜吗 推荐烤菠萝为什么会变甜

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菠萝是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,烤着吃就是其中比较新奇的一种吃法,在高温作用下,水分会流失,菠萝蛋白酶也会失去活性,酸味会有所降低,吃起来整体口感会更甜一些。

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烤菠萝为什么会变甜

菠萝烤着吃味道会更甜一点,因为烤的过程中会大量缩水变小,所以菠萝的口感会更甜哦!

适合烤的水果并没有很多,比如菠萝、榴莲、苹果、香蕉、甘蔗等。烤菠萝真的很出彩,高温炙烤后,酸涩感被高温带走,留下的是升腾不散的甜香味,温热的汁水在口腔内迸溅,这就是烤菠萝的魔力。

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烤菠萝的做法

烤菠萝简易的做法就是将果肉切成块,圆饼形状,或者扇形的都可以,看自己的喜好。

厚度大概是在2—3厘米左右,不需要太厚。

因为菠萝和凤梨的口感不同,如果选用的是菠萝,需要浸泡在盐水中2—3分钟,将菠萝中那种略涩的感觉给去掉,这样烧烤之后口感才会更加的美味。

然后捞出来之后,最好用吸纸将菠萝表面的水分给吸干,都准备好了之后,就可以开始重头戏,准备烧烤了!本身菠萝就已经很甜了,蜂蜜的话可以看心情,我个人是不太建议刷的。放在炭火上或者是烤箱里去烤制,等待时机就好了。

以上是我为大家整理的全部知识点,希望这些内容对您有帮助,阅读完菠萝烤一下会变甜吗 推荐烤菠萝为什么会变甜这篇文章,你是否有新的收获?如果是的话,帮忙分享给你的朋友,让他们也有机会受益!

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