蒸海螺口朝上还是朝下 精选:蒸海螺哪面朝上

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海螺的吃法比较多,蒸海螺就是其中最常见的一种吃法,很多人都会在家蒸海螺。蒸海螺也是有一定讲究的,一般开口是朝下的,这样可以避免水分流失,让肉质更鲜嫩。

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蒸海螺需要多长时间

蒸海螺需要10-15分钟。

海螺是一种海产品,外壳比较坚硬,可以用来蒸煮、炸制、烤制、烹饪等进行食用,肉质鲜嫩可口。一般需要蒸10-15分钟,具体由海螺的大小和火候大小而定。

但是蒸海螺一定要完全蒸熟,不然容易细菌中毒。尽量控制在15分钟,时间过长,就会影响口感。

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蒸海螺的具体做法

材料:海螺肉350克,料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。

做法:

1、将海螺肉反复揉搓洗净,从海螺肉缺口处剖成相连的两片,用刀拍平,在两面剞上斜花刀,再从中间切开。姜一半切末,一半拍松,用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。

2、海螺肉放盘内,加料酒、味精、葱段、姜块、花椒和清汤,上笼蒸15分钟左右取出,拣去姜、葱、花椒不要,淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特点肉质鲜美,脆嫩可口。

这篇文章就到这里结束了,不管如何,能帮到你我就很开心了,如果你看完蒸海螺口朝上还是朝下 精选:蒸海螺哪面朝上这篇文章,学到了一些新知识,别忘了将这些知识付诸实践哦!

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