女子疑吃自热火锅去世 必看：自热火锅中毒事件

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自热火锅不用火也不插电，它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成，据悉一女子疑吃自热火锅去世，这是怎么回事？自热火锅中毒事件都有哪些？和字条网小编一起来详细了解一下吧。

女子疑吃自热火锅去世

“妈妈去了很远的地方，她在另一个地方守护我们……”妻子陈晨离世148天后，四川会东县的卢先生依然过得很煎熬，每当7岁女儿问起妈妈时，他只能这样安慰女儿。

卢先生认为，陈晨之死，可能与自热火锅有关。

据卢先生介绍，5个月前，妻子陈晨网购了4盒“自嗨锅蒜香花蛤粉”。妻子与女儿、岳母3人一起食用3盒后，都出现呕吐、发烧、腹泻等症状。

后来，3人被送至医院住院救治，医院初步诊断为食物中毒。陈晨的病情持续恶化，经抢救无效死亡。卢先生的岳母及女儿经过治疗，身体逐渐恢复。事发后，会东县公安局、市场监督管理局等多部门以及自嗨锅等方面介入调查处理。卢先生怀疑，妻子的死是因为吃自嗨锅引起。

为弄清妻子的死因，卢先生申请了尸检和司法鉴定。昆明医科大学司法鉴定中心及会东县公安局作出的鉴定书写明：综合分析陈晨的死亡原因，不排除因食用“自嗨锅蒜香花蛤粉”导致急性中毒死亡的可能。

2月9日，卢先生告诉红星新闻记者，他已经向有关部门递交了材料，要求对涉事企业进行立案调查，追究相关企业及人员责任；停止销售涉事产品，并对已售出的涉事商品立即公告召回，并且赔偿死者和伤者各类损失176万余元。目前，相关赔偿问题仍在协商中。

事发：

食用3盒“自嗨锅”后

一家3人腹泻发烧入院 医生初步诊断为食物中毒

陈晨离世时年仅38岁，虽已离世5个月，但遗体仍未下葬，一直在殡仪馆中存放着。至今，她的家庭仍未走出悲伤。

“妻子死后进行了尸检，我就想弄清楚死因，既是给妻子一个交代，也是给家人一个交代。”对卢先生来说，他失去了挚爱的妻子，女儿失去了疼爱她的母亲。

卢先生告诉红星新闻记者，2022年8月30日，妻子陈晨花44.29元在“凤凌食品专营店”网购了4盒“自嗨锅蒜香花蛤粉”，于9月3日到货签收，“这是一种自热火锅。”

他称，2022年9月7日晚，妻子陈晨与女儿、岳母3人一起食用了3盒自嗨锅。当天夜里，3人都出现呕吐、发烧、腹泻等症状。次日，在外地打工的卢先生给妻子打电话才得知，“3人拉肚子严重，只能躺在床上休息，吃了点药但不见好转。妻子的情况最严重，我赶紧叫大舅把她们送到医院。”

9月8日18时许，3人被送至会东县人民医院住院救治，经医生初步诊断为食物中毒。卢先生称，入院后，妻子陈晨的情况最严重，出现了休克等症状，因病情加重被转入重症监护室。

9月12日，陈晨突发心脏骤停，经抢救恢复自主心跳，但意识未恢复，感染严重。

悲剧：

妻子病情恶化抢救无效死亡

当地警方、市场监管局等介入调查

9月13日，妻子病情持续恶化，卢先生匆匆从外地赶回会东县老家。

9月14日凌晨1时许，陈晨经抢救无效死亡。死亡原因被诊断为：感染性腹泻、食物中毒可能、脓毒血症、脓毒性休克等。“我连她最后一面都没见到，当时还在回会东的路上。”谈起妻子离世，卢先生难掩心中悲痛。

红星新闻记者采访了解到，事发后，凉山州会东县公安局、市场监督管理局等多部门介入调查。在陈晨家中，调查人员发现一盒包装完好的“自嗨锅蒜香花蛤粉”及其购买的包装箱，和一盒已经被吃完的自嗨锅，执法人员进行了封存。

同时，会东县市场监督管理局给生产厂家所在地市场监管部门发函，请求协助调查这起事件。10月19日，河南省焦作市温县市场监督管理局复函称，接到协助函后，立即对该公司进行了全面检查。该公司生产过“自嗨锅蒜香花蛤粉”，该批次共生产了900箱，每箱24盒，共计21600盒。

该复函称，该公司按照要求对该批次产品进行了出厂检验，检验合格并出具有检验报告。现场检查时，因该批次产品已全部发给委托方销售，公司已无库存。同时，请第三方检测公司现场对该公司留存的被投诉批次的5盒样品进行封样，检验。检验结果为合格。

经家属同意，凉山州卫生健康委员会委托凉山卫校对陈晨进行了解剖检验。2022年10月31日，凉山卫校出具尸检报告，载明陈晨死亡原因为“感染性休克致多器官功能衰竭死亡”。

卢先生告诉红星新闻记者，妻子离世后第二天，女儿和岳母在医院建议下转院到攀枝花市中心医院继续治疗，两人身体逐渐恢复。“目前，孩子和老人还是肠胃不好，留下了一些后遗症。”

卢先生及其岳母称，3人吃“自嗨锅蒜香花蛤粉”时，均未食用过发热包。卢先生认为，3人吃了这款自嗨锅后，均出现了食物中毒症状，有理由怀疑该产品存在食品安全问题。

“妻子之前头部做过一次手术，恢复后身体没有什么异样，2021年6月在云南省第三人民医院体检结果正常。”卢先生向红星新闻记者表示，为了弄清妻子死亡原因，他们家属申请了司法鉴定。

鉴定：

因急性食物中毒死亡

不排除因食用自嗨锅导致中毒死亡可能

2022年12月8日，昆明医科大学司法鉴定中心出具司法鉴定意见书：本例法医病理学检验，除检见陈旧性颅脑手术术后改变外，但未检见脑组织陈旧性或新近的损伤、出血，未检见脑组织各类疾病的病理形态学改变。结合案件情况，本例因脑组织损伤或病变因素导致死亡的可能性不予考虑。

该司法鉴定书载明：本例的发病及死亡具有以下症状特征及尸体检验特征：3人共同食用“自嗨锅蒜香花蛤粉”后集体发病；3个食用者均出现不同程度的胃肠道症状，主要表现为腹痛和腹泻症状；食用量少者先后出现症状，食用量多者（陈晨）发生死亡……

从本例的整体情况来看，被鉴定人陈晨（以及同食的其他两位人员）的临床特征、死亡过程尸体检验及病理组织学检验结果，符合胃肠道摄入途径导致急性食物中毒的医学特征。

不过，该司法鉴定书也提到，本例在食用“自嗨锅蒜香花蛤粉”的同时，有无其他伴随情况导致本例症状或死亡的发生，比如食用方法是否妥当、在食用同时是否进食了其他的变质性食物、用于烫煮的水是否属于变质水、“自嗨锅蒜香花蛤粉”中是否污染了其他未知的毒物等。以上诸多问题，就现有掌握的材料和情况无法予以进一步明确。

上述司法鉴定意见综合分析认为，陈晨的死亡原因不排除因食用“自嗨锅蒜香花蛤粉”导致急性食物中毒死亡的可能，请办案单位结合调查情况加以研判和认定。

2022年12月28日，会东县公安局出具的鉴定意见书载明：送检（脑组织）中定性未检测出合成药物毒物。

该鉴定意见书还载明，根据本例尸体检验及病理组织学检验结果，同时结合本例的临床特征及案件调查情况，在排除机械性损伤、机械性窒息、致死性疾病及其他可能导致死亡的情况下，综合分析认为，陈晨的死亡不排除食用“自嗨锅蒜香花蛤粉”导致急性中毒死亡的可能。

进展：

涉事商家已将该产品下架

赔偿协商未达一致 家属索赔176万元

对于昆明医科大学及会东县公安局出具的鉴定意见书，卢先生表示，“我们家属对鉴定的结果表示认可，警方排除了他人投毒等情况，我们对结论没有异议。”

近日，红星新闻记者从会东县有关部门了解到，事发后，当地有关部门一直在积极协调处理此事。当鉴定结果出来后，也组织各方进行了协商。2月9日，记者再次联系当地相关部门，试图了解最新情况，截至发稿未获回复。

红星新闻记者采访获悉，事发后，涉事企业都派出专人到会东县处理此事，并配合当地相关部门调查。卢先生称，春节前，当地部门组织了一次协商，但就赔偿问题未达成一致。

2月8日，“凤凌食品专营店”客服表示，店里的“自嗨锅蒜香花蛤粉”已经下架。“我们的产品都是经过相关部门安全检测，按照操作食用完全安全，可放心购买；如果产品有问题，食药监、公安这些部门肯定会查封工厂，查封店铺的。”针对卢先生妻子死亡事件，该客服称，“相关部门正在处理。”

卢先生告诉红星新闻记者，近日，他向有关部门递交了材料，对涉事的相关企业等进行举报：请求进行立案调查，追究相关企业及人员责任；停止销售涉事产品，并对已售出的涉事商品立即公告召回，并且赔偿死者和伤者各类损失176余万元，其中死者陈晨的赔偿金额为172万余元。

“这个索赔金额，是按照国家相关法律法规及标准计算的，有赔偿明细表。”卢先生称，自从妻子离世后，他就走上了维权之路，家里已经花了不少钱，“我希望他们按照国家相关标准进行合理赔偿，如果协商不成，将继续维权。”

2月9日上午，红星新闻记者联系自嗨锅品牌方，试图了解最新的情况，客服记录了信息，表示有相关人员会联系记者，但截至记者发稿未获对方回复。

对于此事件，自嗨锅品牌方食品安全相关负责人曾回应媒体称，收到该起投诉后，第一时间成立了调查小组进行专项调查，将同批次产品留样封存送检，生产方已配合当地市场监管部门调查，“整个生产过程，包括运输过程、留样检查结果，都指向这批次没有批量性的食品安全问题。”

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