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在我国很多地方，高粱也是一种广泛种植的粮食作物，受到今年高温天气的影响，很多农户对于高粱的市场走势比较担忧，下面大家就和发迹号瑞稷一起了解一下2022年高粱走势，2022年高粱的供需状态。
2022年高粱走势
红缨子高粱我国高粱中的一个特殊品种，红缨子最初为人们熟知是因为茅台酒，而红缨子又是茅台镇酱香型白酒的主要酿酒原料，近几年随着酱香白酒的兴起，酒企的扩产贵州本省红缨子高粱已经远远无法满足当地的需求缺口，全国各地红缨子高粱的种植面积不断增加，受红缨子高粱价格和需求的带动，其他产品的糯高粱的种植面积也增幅较为明显。
2022年8月中旬，西南、华中、华东等产区春播糯高粱零星上市，开秤价格较高，山东、河北产区红缨子高粱价格在3.2-3.3元/斤，较2021年新粮开秤价格高出0.6元/斤左右。
2021年红缨子及其他品种糯高粱价格较高，农户种植糯高粱的积极性增加，糯高粱的产量一般较高，亩产在1000斤/亩以上，2021年红缨子高粱的地头收购价格在2.5-2.7元/斤，随着红缨子高粱陆续上市，价格不断攀升，贸易商地头收购价格高达2.9元/斤。农户的种植收益客观，根据Mysteel农产品调研，种植大户对糯高粱的种植面积增加约10%，农户自主种植的也较多，国内糯高粱的种植面积整体增幅在12%左右。
从酒厂分布来看，四川省和贵州省是中国白酒企业集中分布的省份。贵州省白酒类型以酱香型为主，四川省的白酒类型以浓香为主，少量酱香白酒。从高粱的需求来看，国内大部分红缨子及其他品种糯高粱流向贵州，少部分流向四川。西南酒厂产量情况来看，西南大型酒厂扩产，而受环保政策影响，中小型酒厂停工较多。整体来看红缨子及其他品种的糯高粱需求量较去年持平。
2022年红缨子高粱及其他品种糯高粱的种植面积增加，下游酒厂的需求维持稳定，市场供应量大于需求量，后期糯高粱价格下行空间较大。10月4日为传统的重阳节，重阳下沙也是酱香型白酒酿造工艺中非常重要的环节，届时需求被集中释放，红缨子及其他品种糯高粱的价格在9月中旬左右或将回落，出现高开低走的趋势。
2022年高粱的供需状态
国内高粱下游主要分为种用及食用、酿造工业和饲料行业。其中饲料领域消费占用最多，为75.5%；其次为食用消费，占比达12.6%；酿造用高粱仅为10.8%。
近几年,国内外高粱深加工研究发展很快,除传统的用作主食、酿制白酒、啤酒、做饲料等外,还对高粱的多种加工用途进行探索。如:用甜高粱茎秆造酒,用饲草高粱作青贮和青饲料,用高粱生产酒精,用高粱壳提取色素,用高粱籽粒提取淀粉,生产高粱面包、高粱甜点等等，高粱深加工前景趋好。
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