庖丁指的是什么蚂蚁庄园「必看:庖丁指的是什么」

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《庖丁解牛》是《庄子》中的经典篇目,曾被选入人教版高中语文选修教材《中国古代诗歌散文欣赏》。

在教学《庖丁解牛》这篇课文的时候,学生提出了一个大家都觉得很有意思、但又从未思考过的问题:“庖丁解牛的技艺如此厉害,那么他是向谁学习的呢?”

这个问题看似有点无厘头,但实际上非常富有启发意义。在探究庖丁的老师是谁的时候,同学们也得到了很多意外的思考和收获。

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庖丁,何许人也?

庖丁,是《庄子·养生篇》里面非常有名的一个人物,他的名字叫做“丁”。“庖”的本义是指烹饪,后引申为“厨师”的意思。

在先秦时期,人们往往都习惯将一个人的职业放在名字之前。因为丁是一个厨师,所以,人们都称呼他为“庖丁”。

庖丁这个人,究竟是否真有其人,这个不好说。因为没有更多的佐证材料,再加上庄子的文章大都是寓言故事,因此人们往往把“庖丁”当成一个寓言人物。

但无论是寓言人物,还是文学人物,他们都是来自于生活,也就是说,他们都会有一个“人物原型”。

如果说没有“人物原型”,那么就无法解释解牛的“丁”为什么不是一个“屠夫”而是一个“厨师”?

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庖丁,技艺如何?

庄子的这篇文章本来是用来说明“养生之道”的,但人们仍然被庖丁那超群绝伦、惊世骇俗的解牛技艺所折服。

人们都晓得庖丁的解牛技艺很厉害,那么他究竟厉害在哪里?

第一厉害之处:

庖丁解牛的动作竟然有一定的节奏感,而且还合乎音律,他解牛的时候都不用眼睛看,闭着眼睛就像听音乐一样听着自己动手解牛的声音,从精神上就完成了对牛的肢体判断。

第二厉害之处:

庖丁解牛的刀已经整整用了19年了,而且还像刚刚从磨刀石上磨过一样锋利,对比其他那些厨师,厉害的人每年换一把刀,一般的人则是每个月换一把刀。

总之,庖丁的刀进入牛的身体之后,一是庖丁不用眼睛去看,二是无论如何都不会砍到骨头。如果不是对牛的结构有超常的认识,一般人是达不到这个境界的。

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庖丁,师从何处?

学生们学过《庖丁解牛》之后,无不对庖丁的解牛技艺感到惊奇。其中,有一个学生就提出了疑问“庖丁解牛的技艺如此厉害,那么他是向谁学习的呢?”

这个问题还真难到了不少人,因为根本没有更多关于庖丁的历史资料提供给我们参考,我们几乎找不到第二篇关于庖丁的记载。

当然,如果我们事先弄清楚了“庖丁”的真实身份,我们可以做更加合理的推测了:

推测一:庖丁的技艺来自于他的父亲。

自古以来都有子承父业的传统,丁的身份是一个厨师,那么他的父亲也有很大可能同样是一个厨师。为了能够生存,父亲将解牛的技巧传递给了儿子,儿子又进一步地训练发挥,在父亲的教授和指导下,儿子最终成就了“庖丁”的名声,连文惠君也找他去当厨师。

推测二:庖丁的技艺来自王宫之中。

在先秦时期,物质相对来说比较匮乏,庖丁他是解牛的大师,如果他是一般的厨师,哪里会有那么多牛让他来练习解牛的刀法和技巧?只有在文惠君的王宫之中,才会有如此众多的宰牛机会。一开始就能够留在王宫之中的人,极有可能是“官二代”。

推测三:庖丁的技艺来自民间屠夫。

有学生就提出,先秦时期牛是十分重要的生产力,不会轻易宰杀,庖丁解牛的技艺,只能从屠夫杀猪的技艺中得到启发。几十年来,通过对无数屠夫杀猪的技巧钻研,终于得到了宰牛的技巧;再到宫廷当中稍加训练,便得以炉火纯青。也就是说,“庖丁”可能最先是一个杀猪的屠夫。

推测四:庖丁的技艺来自他自己。

听完学生的这些推测和分析,你别说,还真是越讨论越有趣了。一瞬之间,庖丁从一个虽有名但十分生硬的寓言人物,就变成了一个活生生的人物形象了。

庖丁的父亲身份,家境情况,童年玩耍,少年求学,出门谋生,拜师学艺,进宫为厨等镜头就像电影片段一样真实地展现在我面前。

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庖丁,真实身份?

因为庖丁的技艺超群,让我想到了一个人,这个人也是厨师,而且也有一把非常锋利的刀:他就是周星驰电影《国产凌凌漆》里面的“凌凌漆”。

在电影中,周星驰饰演的凌凌漆,靠着一把非常锋利、坚硬无比的屠刀隐居在肉市屠户之中,谁能想到,他的真实身份竟然能够最终干掉内奸的超级特工?

“凌凌漆”的形象,和这个“庖丁”有七分神似。据庖丁自述,已经至少有19年解牛的经历了。如果19年前庖丁还是一个新人,那么文惠君绝不会邀请他到王宫当中来当厨师。

按此推测,19年前庖丁就已经是“解牛大师”了。那么,在19年前,庖丁如此超群绝伦的解牛技艺又是从何而来呢?既然不在王宫之中,哪里又拥有如此多的解牛机会呢?

种种信息显示,庖丁可能不只是一个“厨师”那么简单。在先秦时期,能够像庖丁一样拥有如此众多宰杀机会的,除开“屠夫”之外,可能就是“武士”了,或者叫做“剑客”或“刀客”。

学生推测,庖丁的真实身份不排除就是一名“隐士”,一名隐居起来的刀客。在先秦战乱时期,作为一名见惯于厮杀流血的刀客,不想再涉入彼此攻伐的乱世,最终隐居起来成为了一名厨师。

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曾经用来杀人的刀,不再使用了,庖丁就换了一把用来杀猪宰牛的屠刀,并且通过穿梭于乱世的生活阅历,让庖丁能够静下心来钻研宰牛之法,最终从思想精神上提炼出“宰牛的技艺”,达到一种至高境界。

这种推测并不是完全信口雌黄。在国产动漫《秦时明月》中,恰好也设置了这么一个“庖丁”的人物:“庖丁”名为厨师,实际上却是墨家的统领,负责秘密召集反秦力量。

墨家,是先秦时期众多学派中最神秘的派别,其人物几乎都是武功高强、兼爱为民、来去无踪的侠客。《秦时明月》将“庖丁”的身份设计为“墨家统领”,还是十分合情合理的。

当然,《作为墨家统领的“庖丁”这个人物的设置,意味着《秦时明月》的编剧们也十分相信:“庖丁”的真实身份,可能并不是一个“厨师”那么简单了!

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结束语:

当然,在语文课堂上讨论“庖丁”的真实身份和老师是谁,并不是要得出一个什么具有学术权威的结果,其目的是为了激发学生们的思维和想象,让他们回到历史当中,去寻找、塑造和理解一个真实的历史人物!学生们通过这样的课堂,既能够激发起学习兴趣,也能够获得超越课本以外的更多历史知识。

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【图片来源于网络,侵删】

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