切糕是什么意思「最新新疆切糕消失的原因」

小伙伴们大家好,这次秦姝琼早带大家来分析下关于切糕是什么意思,新疆切糕消失的原因,还有原因,别了,糖分等等等各种相关干货内容,既然来了就别走了,好好的静下心把这篇文章阅读完相信你会有一定的收获哦!

切糕是新疆的特产,又称玛仁糖,是一种采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

别了,新疆切糕,谈谈新疆切糕消亡的原因

在前些年,新疆各地大街小巷都是卖切糕的阿达西推着车子四处叫卖,甚至很多内地城市也都有卖切糕的,也曾经因天价切糕引发过一系列不愉快的往事。于是新疆切糕的名声也越来越差,以至于目前市场上再难见到切糕的身影,切糕也逐步淡出了市场舞台。

别了,新疆切糕,谈谈新疆切糕消亡的原因

那么新疆切糕的消亡仅仅是因为“天价”的原因吗?是,但不全是。

首先我们来看切糕的制作工艺,它是先将上述提到的原材料蒸熟,参杂大量糖和面粉,再用一块厚木板盖上,再压一些重物,把蒸熟的原料压紧压实,两天之后,把重物移开,一块结实的切糕就诞生了。由此可见,切糕高密度、高糖分、高蛋白,别看体积不大,但重量大,价格高,故天价切糕事件就频频发生。

通过制作流程我们可以看到,切糕属于高糖分、高蛋白食品,吃多了肯定对健康有影响,而现代人对健康越来越追求,故切糕难逃被冷落的命运。

再者,随着网购的日益发达,动动手指,新疆干果便送货上门,而用新疆干果制作的切糕也再不是“物以稀为贵”的神秘物品了。况且切糕的替代品也越来越多,而且价格便宜,人们自然就再不提切糕了。

市场在变化,大众的消费理念在变化,而切糕不变化,故只有消亡了。

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